在随机检查后，已经发现预制的菜肴超过了通常的增塑剂，并且包装的隐藏风险引起了人们的关注！预制的菜肴和新鲜准备的菜肴之间的主要区别在于，预制的菜肴通常需要包装袋，有些菜可能直接加热到包装上。但是，这种便利也带来了隐藏的风险，因为包装袋可以包含增塑剂，从而加速了过渡到预制菜肴。 2025年9月，成都疾病控制与预防中心的研究团队对邻苯二甲酸酯增塑剂（PAE）污染状态进行了深入研究，这是对四川售货预制的菜肴的。 PAE是预制菜肴包装中最常见的增塑剂类型。人类健康的光谱的特征是低剂量和长期积累，这可能会干扰生理系统，导致诸如男性生殖能力降低，女性过早青春期的问题，增加了心血管疾病，肝脏和尿液损伤的风险。成都疾病控制与预防中心的研究人员从三个城市收集了210家物理零售商店，电子商务平台和食品制造商的预制蔬菜样品。在将主要原材料分类后，他们发现样品中发现了四个PAE：DMP，DIBP，DBP和DEHP。其中，DIBP，DBP和DEHP检测率分别为94.3％，92.4％和96.2％。 DBP和DEHP的标准超出了标准。 Paglass的DBP标准率为4.30％，最大浓度达到3.8 mg/kg，几乎是国家限制的13倍。类似的问题不仅发生在四川。广州疾病控制与预防中心的工作人员还购买了100种预制菜肴，以进行PAES测试。结果表明，所有五种PAE都被检测到，尤其是具有超过DBP和DEHP的样本ED标准，DBP超过了限制6次。较高的PAE检测率的预制菜肴主要集中在带有红色动物油和鸡肉产品的预制菜肴中。食用油和热锅基料中的PAE检测速率也更高，因为这种增塑剂具有较高的油中富含油的风险。值得注意的是，如果预餐菜是直接包装和加热的，它将加速增塑剂。不仅如此，塑料袋中的其他添加剂将在加热后大量释放。西南大学的研究表明，在模拟预制的菜肴加热后，塑料包装中的32种常用添加剂中的13种在过渡中显着增加。